jrf:>…

jrf> jrf:> アメリカの高級スーパーではポストハーベストのジャガイモが普通に売ってるのですよね。 

Gemini:＞＞はい、普通に売られています。

ただし、アメリカの高級スーパー（Whole Foods MarketやSprouts Farmers Marketなど）における実態は、「通常品（慣行栽培）」と「オーガニック（有機栽培）品」で明確に二極化されています。

Whole Foodsのような高級店であっても、「Organic」ラベルがついていない通常のジャガイモ（Conventional）の売り場には、CIPC（クロルプロファム）などの合成発芽抑制剤でポストハーベスト処理されたものがごく当たり前に並んでいます。

日本で問題になるのは、アメリカ産が解禁されて外食産業や加工食品、スーパーの店頭に入ってきた際に、「消費者がそうした処理の有無を識別して自衛・選択できる表示や流通の枠組みが整っていないのではないか」という不信感が根底にあるからだと言えます。
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jrf:> それなら消費者にとってみれば、表示の問題だけなので、そこまで義理はないのでしょう。生産の問題だけなのでしょうね。